旅行攻略

The Ritz-Carlton, Dove Mountain 【快速游记】

去年十月底趁着万豪的off season promotion 用chase的35K FN换了两晚The Ritz-Carlton, Dove Mountain。 酒店位于AZ的图森(Tucson)北边,交通还算便利。虽然酒店有很多娱乐设施因为疫情都关了,我们还是可以去酒店附近的trail进行hiking的。除此之外,图森的巨人柱国家公园和亚利桑那索诺拉沙漠博物馆也是很值得一去的。图森的中餐品质也是出乎意料的好,可能是因为大学城的缘故吧。这次用的LD的FN,因为LD只是金会员但是我是钛金会员,在入住的时候跟前台沟通还是十分良心的送了我们免费的双早(一天50刀的credit)。房间也帮我们从乞丐房升级到了景观房。整体而言酒店的服务态度都十分好,对会员的待遇也十分良心。35k FN兑换绝对超值。现在也有35K的pointsavers,强烈建议想去图森玩的读者去兑换。下面是简单拍的一些照片与大家分享。 房间的大床,栗子的床的确没让人失望过 入门玄关 衣帽间 浴室 大浴缸 阳台+双人早餐 酒店外景 酒店入口 沙漠博物馆里的羊 巨人柱国家森林公园

5 years ago

时光倒流,纪念曾经VS换DL的Sweetspot – NRT-HNL商务舱

今年初日本之行的回程体验了一下DL的日本夏威夷线NRT-HNL,虽然机型是老的B767,座位也是老的,但此次航班兑换非常合算,只需要35000VS里程/人,只是现在已贬值得不成样子了。另外,此次航班的起飞和落地时间比较有意思,起飞时间是日本时间17号晚上,到达时间是夏威夷时间17号的早上,飞了一圈结果还倒赚一天时间,感觉还是挺奇妙的~ 达美在NRT竟然有自己的Skyclub,应该是以前把NRT作为亚洲hub时留下的产物吧。 餐食乍一看不算特别丰富,但仔细再搜罗一下,其实还是有咖喱饭,拉面,肉丸,毛豆这些比较适合亚洲胃得食物。 拉面的味道还不错,汤底跟外面一籣什么的也没太大差别,可能日本拉面的汤底大致都差不多吧,咖喱饭也挺香,如果上飞机想直接睡觉的,在休息室直接吃饱也没问题,毕竟飞机上商务舱的餐食也就那样,这里的还是热乎乎的呢。 休息室中央的吧台,白天应该能看到外面停靠的飞机 这厕所门都突然觉得有点夏威夷风了 Skyclub离登机口不远,下楼没有几步就到了,还是挺方便的 旁边还有老式的公用电话,还是带国际长途功能的哟! 登机入座,我们选了中间的座位,旁边靠窗没人,所以偷拍了一张,菜单,水,过夜用品都已提前放好。 床品是Westin的,挺软,还算舒服。 号称跟Le Labo合作的Amenity Kit, 其实也就里面的润唇膏而已,不过里面附赠的旅行装Purell带回家反而倒是很好用。 好多年没飞过DL的国际线了,这新菜单设计我给8.5分。 食物的卖相倒也还可,至于味道嘛...北美三大航你懂的~即使日本出发也救不了他们了。 6个多小时的航程,其实没睡多久就醒来吃早饭落地了,飞完其实还是挺累的。在檀香山打卡了珍珠港和恐龙湾~顺利完成到此一游! 现在VS兑换DL已经贬值,就不谈这条航线有什么性价比了,但依然比较有意思的是这条航线的始末时间点,飞过国际日期变更线的新鲜感比一般亚美航线要明显一点,再加上DL算是北美三大航里个人认为相对最好的一家,此次体验还算不错,只不过以后飞美帝再无60K神价,以此献给曾经的兑换Sweetspot~

5 years ago

深度解析大使馆今天发布的“非必要、非紧急、不旅行”

这些天因为属于华盛达大使馆下审查的航班出现了很多乘客拿不到绿码而无法登机的情况,各个群的飞友都心急如焚,更关键是在理解到底大使馆是依据什么样的规则来发放红码,只是简单的B签或是绿卡或是美国公民吗? 大使馆今天再次发布了“非必要、非紧急、不旅行”的更新公告,中华文明泱泱上下五千年,文字更是精妙绝伦,有朋友使出了高考之后最大的力气来进行这场阅读理解,句句拆分,欢迎大家打分。不知道语文还能不能及格。 通过解读这个文章,至少明确了几点,大使馆有自我审查逻辑,使用了很大努力在审查,每个人情况不一样结果可能也不一样,但是一切都落实到“非必要、非紧急、不旅行”。 整个文章,都几乎明确的说明了哪些情况在现阶段是不行的。 随着冬春季节的来临,病毒正在向人类发起新一轮猛烈攻击,疫情在全球范围内恶化蔓延,变种病毒肆虐多个国家。中国国内也多地陆续出现聚集性疫情,防疫持久战再次拉响最强警报,抗疫围堵攻坚战已经在长城内外、大江南北再次打响!我们决不能让来之不易的抗疫成果前功尽弃,决不能让逆势而上的经济增长赴之东流,决不能允许中华民族实现伟大复兴中国梦的步伐遭受羁绊!在这场事关国计民生的重大战役中,我们继续期待得到您的理解与支持,呼唤您同我们一道,筑起今冬明春“外防输入、内防反弹”的钢铁长城! 冬春季节:目前到春季结束是“非必要、非紧急、不旅行”的关键时期。 事关重大,希望所有人重视理解。 在这场没有硝烟的战役中,境外输入疫情防不胜防,险象环生。截至1月8日,输入中国的确诊病例已累计达4391例。就美国而言,自2020年11月6日“双检测”措施实施63天以来,自美输入确诊病例仍然几乎每天发生,出现确诊病例的航班比例更高达三成,甚至一个航班上出现数例。为了维护国内抗疫成果,也为了广大海外同胞的健康安全,我们不得不进一步提高对赴华航班的疫情防控要求,反复强调、再三呼吁“非必要、非紧急、不旅行”,这是针对疫情风险的必然选择。大多数在美同胞都给予极大的理解和支持,克服各种困难,减少或者取消旅行计划。对这种以大局为重、以公益为先的大义担当,我们由衷感佩,充满敬意。但也有一些同胞觉得不理解甚至无法接受,觉得自己受了委屈,遭了损失。 美国目前是重灾区。是重点防疫区域。 接下来会给出对这些委屈的解释。 任何一项决策,都必须权衡利弊、取舍得失。面对一项决定,个人的小账要算,更要算国家的大账。积极检测和追踪密切接触者是遏制疫情的关键。疫情发生以来,因为境外输入病例和病毒导致的传染已引发了国内多个省市的大规模集中核酸检测:2020年6月,北京新发地疫情实行1005.9万人核酸检测;10月,青岛刷新了5天内超过1000万人核酸检测的记录。2021年新年伊始,河北石家庄爆发疫情,倍受关注,该市72小时内完成全员1025万人核酸检测,并随即开始所有人口严格居家7天的隔离。一个境外输入病例的传播导致的是人口数量千万级的检测、排查、隔离,是千万人必须配合的工作暂停、学业暂停、就医暂定,是数百亿元的政府投入!更令人扼腕的是,还会有人因此失去生命,而生命是无价的!中国人口稠密,如果不能及时发现传染源、追踪密接者、切断传播链,后果不堪想象。 境外输入病例带来巨大损失。必须严阵以待。 每一次大规模集中检测的背后,是无数白衣为甲医护人员的付出,是数以万计志愿者的奉献。1月7日,一名支援石家庄市抗疫工作的医生母亲猝然离世,这位医生眼含热泪,在寒风中向家的方向深深鞠躬,向母亲作最后的告别。本应回家奔丧的她,毅然选择坚守岗位,她说,“弟弟在家尽孝,我要留在这里为国尽忠”。今年1月的石家庄格外寒冷,检测人员都是在零度以下气温中持续十几个甚至几十个小时。也是7日,连续长时间工作的石家庄社区工作人员李瑞芝在组织群众进行核酸检测时,倒在了岗位上,再也没有醒来…… 接下来所有的例子都是重点: 家人离世不是回国的必要条件。工作人员都坚守岗位为国为民,身在国外的也应该理解。所以众多提供了家属病危等等的并不是回国的必要条件,这个理由在接下来依然会被拒绝。 自身有疾病如果在美国可以治疗那么依然不是回国的必要条件。工作人员都在为防疫自我牺牲,那么身在国外的也有这个责任。 强烈呼吁“非必要、非紧急、不旅行”,并非只为了国内人民,海外同胞的健康安全也是同等重要的考量因素。旅行会增加传播和感染的几率,中美专家对此看法高度一致。备受中国人民尊敬的钟南山院士多次提出,寒冷季节尤其适合病毒生存,希望大家正视病毒风险,坚持抗疫策略,避免聚集和跨国旅行。备受美国人民尊敬的福奇博士在2020年美国传统节日感恩节和圣诞节前夕,反复呼吁公众减少出行、聚会以降低感染和传播风险;他更是以身作则,在圣诞节80大寿之际,决定打破几十年来家庭聚会庆生的传统,以免两个女儿出行前来团聚。由于旅行中必须出入公共场所,在接驳交通工具上、候机大厅里、密闭机舱内、出入境安检过程中,人员聚集且流动性大,无法保持社交距离,感染的几率是指数级增长,减少不必要、非紧急的跨国旅行是保护自己、保护他人的最好选择。 老年人应该避免出行,增加感染机会。 国家相信信任实验室的检验结果,但是检验结果不能100%保证你在入境的时候就一定不是感染的状态。所以即使拒绝入境也不是完全的不合理。 本着以人民为中心的思想和外交为民理念,我们投入大量人力和时间从事核酸码审核工作,为的是让确有需要的人员安全、健康回国,为的是保护所有国人的身体健康和生命安全,为的是履行我们外交人守护国门、为国担当的神圣之责。…

5 years ago

返美回国微信群

世界范围内的疫情都在经历着又一波高潮,从美国返回中国的政策也是每天都在变化。 最新的变化是从达拉斯出发的检测,只能在一家指定的机构测试。其他地区不变。 最近也有朋友因为要回国弄得焦头烂额,心惊胆战,向我们推荐了下面的微信群。因为每个群的人数都超过200人,所以我们也无法直接发出群的QR Code。如果大家关注他们的微信公告账号,北美华人识归途,每篇文章下面会有如何加入返美回国的二维码。他们还会根据具体的出发情况进一步组成新的微信群。公共账号也有很多近期回国的经历分享。 牧羊场和微信公共账号"北美华人识归途"没有任何形式的合作关系。如果大家还有任何和返美回国经验相关的公共账号和微信群,欢迎在下面留言。 希望每个人都能顺利返美回国。 万里归来颜愈少,微笑,笑时犹带岭梅香。试问岭南应不好,却道:此心安处是吾乡。苏轼的《定风波·南海归赠王定国侍人寓娘》

5 years ago

京都怀石体验 – 吉泉

之前翻看一些游记,看到有人说京都的怀石米三星餐厅吉泉出品好像没以前好了。而我有幸在早年的时候体验过一次,感觉非常不错,最近又写的都是日本相关的游记,所以找出来跟大家分享一下,各位看官可以自行评判一下质量是否有所下降。 关于吉泉的介绍,官网已经写的挺多了,不再赘述,主要想分享一下当初为什么选择吉泉,主要参考因素包括预定难度,性价比和料理风格。 预定难度来说,吉泉只要有位置,订起来没有太大难度,官网即可预定,而且是中文,非常方便。如果你的时间特别宝贵,一分钟几十万上下,让入住的当地酒店或者信用卡concierge订也完全没问题。第二是性价比,京都大阪范围内的怀石名店比较多,价格起伏也很大,从几千到接近10W日元都有,而对于当时初次尝试怀石的我来说,不想花大价钱踩雷,也不想尝试太便宜的店,所以把预算设在了1-2w日元左右,再加上去之前做了一些功课,大致浏览了几家名店的官网和网上游记,看了一下料理风格,最终选了吉泉。关于料理风格,大家都是怀石没错,但已经预约好的奈良和山村跟京都的其他几家名店出品看起来风格类似,都偏传统,而吉泉的料理在呈现形式上给人与众不同的感觉,所以最后选了吉泉。 到达 我们乘坐的是京都公交到达下鸭神社,步行几分钟后到店门口。门口比较窄小,第一次还走过了,日本的名店真是越有名越低调。。。。 接待将我们送进单独的包房,环境是日式风。 一通整理准备之后,接待就给我们端上了两颗冰球,清新爽口,一下子把我们对正餐的期待提升了起来。 紧接着是酒一献,据官网所表述,“酒一献”代表:“百忙之中欢迎您来到我们店中”,跟为了促进食欲的食前酒不一样,意义更高一层,hmm.... 正餐 酒一献之后就进入正餐环节,之前也可以选酒。我们讨论之后觉得既然是怀石初体验,而且刚进门的服务很不错,就照顾一下餐厅来个全套吧(其实可能餐厅也并不care),点了一壶冷清酒,之后的体验证明,怀石配清酒,体验更上一层楼。 前菜被分装在不同的容器中呈上,对于当时第一次体验怀石的我们来说,新鲜感是爆棚的。 第二道收敛了一点,但貌似又是一道开胃菜,口感类似jelly,中间的是芋圆,口感很棒。这也让我们对后面的菜更有期待。 第三道是出汁,貌似就是汤的意思,平时很少喝到如此清澈的汤,如此细滑的豆腐口感也是第一次体验到,不错。 第四道是生鱼片,也是没想到惊喜来的这么快~跟传统怀石店单调的上菜形式不同,吉泉的presentation好似在给我们上一节自带大场面的视觉艺术课。 小姐姐特意端上来之后让我们拍完照再端下去,与其他鱼生一起转入小碟后呈上。不过请别问我吃的什么鱼了,日本好多餐厅都没有菜单,不懂日文的我跟我说了英文也难以跟中/日文一一对应,享受整个过程就行了。 强肴之前的最后两道菜,形式简单但味道却依然不简单,怀石的每一道菜分量都不会太大,体现的是厨师对各种食材的运用和集于一体的呈现。 最后的两道强肴看起来有点中规中矩,但味道依然还是在线的。 体验至此,本以为应该就没什么亮点,可以结束了,结果被最后两道甜点彻底惊艳。青苹果配细到绵软的沙冰和一点点蜜,有种在口腔里冲浪的感觉。 最后一道甜点就更出戏了,首先,葡萄和冰球放在以青苔为底的盆栽上端出,再转入小蝶,接着,当我把这颗葡萄放进嘴里的那一刻,清澈的奶香从葡萄中爆炸而出,然后充满整个口腔和鼻腔,我可以负责任的说,这是我这辈子至今吃到过最好吃最特别的葡萄,没有之一!这哪是葡萄,这是一颗葡萄+奶香的炸弹啊! 最后的收尾是京都的抹茶和煎茶,顺便理一下嘴里的味道。…

5 years ago

细思极奢 -京都栗子体验

本篇是今年初日本行的最后一篇酒店体验,京都Ritz Carlton, 入住用的还是当年60K封顶的兑换,现在已经改为70K/85K/100K。京都栗子开业于2014年,比较新,由历史建筑改建而来,沿鸭川而建,坐落在一片相对安静的区域,所以离京都的商业区还有一小段距离,也可能是为了营造离喧嚣远一点的感觉。 到达和入住 我们从琵琶湖万豪退房后直接小火车过来很方便,坐到最近的地铁站出站走路5min左右即可以到达。 一进酒店区域就能感受到栗子因地制宜的设计思想,把一些日本元素加到了酒店的设计中,比如进门后的悬池小桥,假山,园林,长廊和日本松。 这家栗子没有设置传统的Check In柜台,而采用的是在房间Check In。当你一进到酒店外门区域时,就会有小哥过来迎接, 帮忙推行李,问姓名,然后直接带进房间,一气呵成,私以为也许这才是真正的很多酒店口中所谓的Seamless Check In吧。中途经过酒店Lobby,下午的时候有很多贵妇在这里下午茶。 也顺便路过了马卡龙界的爱马仕,Pierre Herme,看了一眼价格,没有贵到夸张。 在去房间的路上,小哥用中文跟我们讲解了酒店的公共区域,并邀请我们报名参加酒店提供的免费tour,专门给住客介绍隐藏在酒店里的各种艺术品和设计作品。另外,表示已经帮我们的房间做了升级,给到了鸭川景房间。说实话,短短的一段路程,小哥对问候的话题拿捏的很好,既没有突兀,又表现得有理有节有关怀,确实让人感觉到这家栗子酒店的服务质量跟一般酒店拉开了等级。 房间 进入房间,鸭川沿河的山景映入眼帘,提前布置也很到位,欢迎礼也已经放在小桌上。我们的check in是在窗口这张圆桌上完成的。值得一提的是,京都栗子对于白金及以上会员,积分兑换也是赠送早餐的。而且我们的入住用的是LD的账户(Gold Status)兑换的,但跟小哥商量了一下,出示了我的白金会籍,最后也成功拿到双人早餐,可以说非常厚道了。 入住办理完成后,拍了几张房间图片。房间面积本身其实并不算大,两个人住刚好,但是装饰和用品让人有家的感觉。…

5 years ago

几乎免费的奥兰多四日三夜听客房体验

本文来自牧羊场群友,我家有只小法斗,感谢分享这么详细和有趣的体验。 如何拿到的听客房? 前年打电话给Hilton客服查询一些扣费问题,在电话结束之前小哥问了一句要不要在线听一个offer就给500 Hilton Honor points。我果断同意以后转接给另外一个department的人给我推广了一个package,大意是购买一个四天三夜的一个奥兰多酒店 package的价格只要$199, 听完一个90分钟presentation以后,送$200 一晚的Hilton酒店的certifciate(六个月之内要用掉)。我心想,这个offer也太爽了吧,刚好也想着假日去奥兰多玩一圈,买了这个package,酒店费价格相当于打了个大折扣。脑子还在想着要去玩什么的时候,客服紧接着问为啥还不说 “yes”,我就口是心非随口地说了一句offer不够好,不太感兴趣。 于是小哥叫了manager交流了一番,说可以再给我$199返现,再送15,000 hilton honors points。 于是整个offer下来,相当于花90分钟时间听一个sales presentation, 就可以四天三夜的酒店费只要付tax,还送$200酒店代金劵和15,000 hilton points (价值$60?)?!…

5 years ago

东方日内瓦- 京都附近琵琶湖万豪体验

此篇游记继续之前的日本之行。因为已经去过日本2次,对京都市里的景点已经有点疲倦,于是想找找京都周边有没有什么可玩的地方。好在日本哪里都有玩点,找起来果然没有太难,锁定了京都旁边日本第一大淡水湖,琵琶湖。一开始打算就住京都市里当日来回,或者湖附近的airbnb(但价格跟住酒店差不多,因为日本airbnb是按人头算价格的),但后来在万豪官网被下面两张琵琶湖景的房间种草,于是乎决定积分订一晚。 官网日式湖景房图: 官网西式湖景套房图: 日式和西式的房间除了装潢,还有一个主要区别就是是否有带室内温泉。这次对日式房间比较感兴趣,就先App提前chat要了日式房。 到店和入住 酒店坐落于琵琶湖中南端,乍一看过去可能不太方便。但酒店提供了两个车站(坚田和守山站)接送的班车,从京都直接坐小火车20min左右就可到达,所以其实还好。 接送班车的时间表如下,坚田站无需预约,出火车站就可以看到贴有Marriott字样的丰田中巴车,准点接送,毫无压力,即使错过,打车去酒店也不是很贵;守山站因为离得稍远,需要预约。我们选择了坚田到,守山走。 到达酒店, 小姐姐很快就帮忙完成入住,并告知这是一家度假酒店,有温泉费(好像200 Yen),不贵,不过大厅做的确实有点像温泉中心的赶脚。。。然而后来也并没有体验到酒店的什么温泉,一是因为我们房间不带室内温泉,二是酒店的公共温泉入住期间关门了。 我们房间是在513,不过隔壁512门开着,角度稍微好一点,先咔了一张。 我们到达时间是下午,当天也有阴雨,外面雾气很重,并没有官网湖景的效果,只能希望第二天白天好点了。房间确实非常日式,跟Bookings之类的第三方网站上看到的私人日式出租屋装潢挺像。睡觉的时候会把茶几移到一边,然后铺上床垫。 洗漱台和浴室就比较日本了,很小,只是够用。 这浴缸,就别想泡澡什么的了,还是淋浴吧。 酒廊 酒店带有lounge,Check In的时候会给两张lounge券和两张早饭券。因为是度假酒店的关系,周边近距离没什么商场,所以懒的话基本就在酒店吃了,可以选择在lounge或者楼上的晚间餐厅, 但个人认为餐厅性价比一般,所以还是lounge实惠一点(其实是穷。。。)~ 出品还可以,有小食和热食,垫肚子是够了。 我以为上面的是炸鱼块,结果是炸薯饼,看来我还是把万豪想得太好了~旁边这个开核桃的装置挺有意思,按一下核桃就开了,有小时候的记忆。…

6 years ago

疫情期间的ATL Delta Sky Club Lounge

不管大家住在那个州,如果不是一定要出行的情况,还是遵循CDC的要求,节日期间尽量不要出门。 疫情还在疯狂增长,但是大部分城市设施其实都已经在逐步恢复。从8月份开始由于特殊原因,不得不搭乘飞机出行,每次基本都是全程小心翼翼保护,在机场快速吃个pizza。时间来到了10月末,第一次中转超过3个小时,并且还是在亚特兰大,饿的飞起外加也是好奇心促使,决定还是去探查下在如此严重的疫情下,lounge 到底是个什么情况。 首先,各大航空公司的lounge现在基本上都开放了,也包含Amex Centurion Lounge,只不过Amex Lounge的营业时间大幅缩水。在最新一波疫情的影响下,有些可能会关门,大家可以自行查询时间。 其次为什么会选择Delta Sky Club Lounge?疫情期间,坐过所有三大航的航班。三大航都会派发洗手液,都必须佩戴口罩,都取消了饮料服务,但是AA和UA也就是仅此而已,只有Delta真正更近一步。Delta的登机取消了传统的按照会员等级和Zone的做法,而是从飞机的最后排开始,这无疑可以减少一些接触,Delta的座位中间会被block,但是我搭乘的任何AA和UA根本就没有做到这点,和开始时期的宣传完全不符。 Delta在亚特兰大的所有Sky Club Lounge都正常开放,这次是去过了很多次的位于B18的Lounge,每天开放7am to 10pm。 社交隔离 Dela Sky Club…

6 years ago

可能是日本最便宜的米其林三星 – (奈良)和山村

说到米其林,特别是三星等级的餐厅,我们一般都会把目光投向一些热门城市,比如纽约/东京/伦敦,然而,在大阪/京都附近的奈良,蕴藏着一间米其林三星级的家庭餐馆,和山村。虽然现在已经不再是米其林三星,但是2011-2016年间连续6年拿下三星,其功力可见一斑。本文是比较早之前的一次体验,但个人觉得性价比非常不错,所以跟大家分享一下。 预约和到达 餐厅的官网如下:http://www15-yamamura.sakura.ne.jp/plan.html 在官网看好要点的菜单之后通过Amex白金Concierge预定。其实也可以通过入住的当地酒店预定,说不定更方便。不管通过哪个途径,在预定时都要告知所选套餐的价格,人数和预约时间。 和山村最高等级的也才16000日元,比起东京/京都动辄30000日元起步的晚餐,实在是实惠不少。 餐厅本身位置并不难找,离奈良火车站走路大概5min,出站后跟着google maps走就行了。餐厅的门口并没有很花哨也没有高大上到给人压力,而室内就更家装了(这里忘了拍照了。。。),布局跟北美的亚洲餐厅差不多,只是多了个吧台,但依旧保持干净整洁。无论是对比网上的一些网红米三餐厅还是认知中的米三餐厅,就装潢而言,不跟我说,我还真看不出来这是一家堂堂米三啊。不过这样从简的好处就是你付的钱基本就真的是给了食材和厨师的功夫,而不是华而不实的装修环境,我想这也是这家餐厅性价比相对较高的原因之一吧。 用餐 餐厅的主打是怀石料理,对于怀石料理的介绍网上很多,大家可以自行去搜索,反正归根结底吃的就是一种仪式吧, 类似法餐/意大利餐,都讲究一套流程。和山村的主人是一对夫妇,主厨山村信晴负责料理,妇人负责待客上菜和手写菜谱,吃完之后还会在菜谱末尾加上签名和日期,给你带回家留念,可以说是非常用心了。怀石菜单的名目一般会比较多,因为每道程序上的菜量都不会很大,而且有时会分好几个小碟,但每一份用料都会尽量给你写得清清楚楚,说实话,完整读完这份菜单还是要花点时间的。。。 正式上菜,第一道是付出,也就是开胃菜。跟我一样不太懂怀石上菜流程名称又不懂日文的同学,我们就直接看英文吧。 第二道是汤,配有蒸饭。汤的口感非常清澈,以水产和蔬菜熬出的清汤喝完之后胃口进一步被打开,并且有暖身效果。 之后的两道都是刺身。先是剧毒无比又难处理的stone fish,日本人吃鱼可真是认真的,可怜的虎鱼,你越难处理他们就越要吃你。。。。 第二波刺身是一份小拼盘,每一片鱼生都非常新鲜,细致处理之后再用碎冰保鲜,每一片嚼完都有回甘的甜味,真是太棒了! 刺身之后是本晚的高潮,八寸。主厨用代表了当季的食材给我们呈现了一套视觉和味觉的双重盛宴! 摆到小餐盘中享用,更多了一层仪式感,中间那个果冻,OMG, 简直还想再来2份! 高潮之后需要缓冲,来一份当季的烤香鱼,让你缓解一下上一道八寸带来的味蕾刺激。香鱼烤得外焦里嫩,撒上盐巴,恰到好处。 烧物过后,进入整套程序的后半篇章,再次上了一盘冷物…

6 years ago